Rou Bing Zheng Dan ricetta cinese.
Ricetta poco impegnativa, ma saporita. Il nome originale cinese è Rou Bing Zheng Dan Ingredienti: Dosi per 1 piatto di portata (2 persone): 1 cipollina novella, 150 Leggi→
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Ricette
ricette dal mondo
Risotto alle fragole.
RISOTTO ALLE FRAGOLE (dosi per 4 persone) 320 gr. di riso fino, 4 vaschettine di fragole mature, 200 gr. di burro, una cipolla bianca piccola, Leggi→
Zuppa di soffritto come la fanno a Napoli.
Ingredienti: Soffritto di maiale (ossia: polmone, trachea, cuore e milza); concentrato di pomodoro; conserva di pomodoro; olio, sugna; peperoncino forte; foglia di lauro, rosmarino, sale. Leggi→
Rane fritte.
Ingredienti (per 4 persone): 30 di Rane, 150 G di Farina, di Olio D’oliva, 4 di Uova, di Latte, di Sale Preparazione: Pulire le rane lasciando il Leggi→
Pasta e patate come la fanno a Napoli.
Pasta e patate a Napoli. ingredienti per 4 persone 320 gr pasta mista 600 gr patate 100 gr pomodori matiri 70 gr pancetta tesa 1 Leggi→
Risotto al nero di seppia.
COSA SERVE. 300 gr di riso semifino vialone nano 600 gr. di seppie 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva mezza cipolla mezzo spicchio d’aglio mezza manciata Leggi→
Peperoni imbottiti (O’ puparuol buttunat)
Peperoni imbottiti Per 4 persone Ingredienti: 4 grossi peperoni; gr. 150 pane grattato; gr. 50 pecorino grattato; gr. 20 capperi; 2 acciughe salate; cipolla prezzemolo; olio Leggi→
Lasagne con carciofi.
Ingredienti per 6 persone: 1 confezione da 250 gr di lasagne (quelle da mettere subito in forno, 4 carciofi, 100 gr di prosciutto cotto, 100 Leggi→
Pizza Napoletana impasto.
Sciogliere il lievito di birra in cinque cucchiai d’acqua tiepida aggiungere 80 g. di farina e lasciare riposare per un’ora in un ambiente tiepido. Versare Leggi→
Cassatina siciliana.
Gr. 500 di pasta di mandorle colorata verde, gr. 300 di ricotta di pecora, gr. 80 di zucchero semolato, gr. 200 di pasta di zucchero Leggi→
