Struffoli napoletani.
Ingredienti: – Farina 600 gr – Uova 4 + 1 tuorlo – zucchero 2 cucchiai – burro 80 gr (una volta si usava lo strutto: Leggi→
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Ricette
ricette dal mondo
Roccoco’ ecco la ricetta.
1kg. di farina – 800gr. di zucchero – 400gr. di mandorle – la buccia di due arancie tagliate a dadini – due bustine di vanillina Leggi→
Frittura di pesce ecco il metodo piu’ efficace.
La frittura consente di preparare il pesce in modo saporito ed invitante. Tuttavia, pur essendo molto usata, rappresenta uno dei metodi di cottura più difficili Leggi→
Capitone di natale marinato.
Ingredienti per 6/8 persone: 1 capitone (di circa 800 o 900 g) | 4 foglie di alloro | 2 cipolle | 300 ml di aceto Leggi→
Biscotti facili,facili.
Ingredienti Pasta frolla 225 g farina 75 g zucchero semolato 125 g burro 1 uovo 2 cucchiaini rasi di lievito 1 limone la scorza grattugiata Leggi→
Polpo alla Gallega (Spagna).
POLPO ALLA GALLEGA. Ingredienti (4 persone) 1 polpo di 2 kg ½ kg di patate 2 decilitri di olio di oliva extra vergine 2 Leggi→
La pizza fritta alla napoletana.
La pizza fritta è una ricetta napoletana. Consumata tradizionalmente come cibo da strada. Preparazione: Preparate un sugo di pomodoro fresco facendo soffriggere l’aglio, aggiungendo Leggi→
Pizza Araba ecco la ricetta.
Manakish Zaatar (pizza araba) Ingredienti Per l’impasto: 250g farina di semola di grano duro 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di olio d’oliva 15g lievito Leggi→
O’ Rau’ Napoletano.
Tempo di preparazione e cottura: 6 ore. Ingredienti 450 g “primo taglio” di manzo 300 g “tracchiolelle” (costine) di maiale 200 g cipolle 50 g Leggi→
Risotto alla milanese.
Ingredienti per 4 persone – 400 gr. di riso vialone – 60 gr. di parmigiano – 1 bustina di zafferano – 150 gr. di burro Leggi→
