Roccoco’ ecco la ricetta.
1kg. di farina – 800gr. di zucchero – 400gr. di mandorle – la buccia di due arancie tagliate a dadini – due bustine di vanillina Leggi→
Categoria
La Vera Pizza
Presepi napoletano del 700 a Napoli.
Dal 7 dicembre al prossimo 8 gennaio, la Galleria del Mare della stazione Marittima del Molo Angioino sarà teatro della mostra Presepi Napoletani del Settecento. Leggi→
Frittura di pesce ecco il metodo piu’ efficace.
La frittura consente di preparare il pesce in modo saporito ed invitante. Tuttavia, pur essendo molto usata, rappresenta uno dei metodi di cottura più difficili Leggi→
Poesia napoletana sul natale
Cumm’è bell’Natale a sera d’a Virgilia è tutta n’allegria p’a nascit’e Gesù A tavola apparicchiata, l’arber’allumminato. ‘O presepio sta stutato pecchè a mezzanotte s’add’appiccià. Mammà Leggi→
Capitone di natale marinato.
Ingredienti per 6/8 persone: 1 capitone (di circa 800 o 900 g) | 4 foglie di alloro | 2 cipolle | 300 ml di aceto Leggi→
Biscotti facili,facili.
Ingredienti Pasta frolla 225 g farina 75 g zucchero semolato 125 g burro 1 uovo 2 cucchiaini rasi di lievito 1 limone la scorza grattugiata Leggi→
La cucina sorrentina.
Una tradizione che risale ai greci. Le produzioni di vino, olio, ortaggi, legumi hanno favorito la creazione di piatti sempre nuovi e saporiti che gustati Leggi→
Campionato mondiale pizzaiuoli di Napoli.
Il 21,22 e 23 Maggio 2012 al Vulcano Buono di Nola (NA) si terra’ l secondo campionato mondiale dei pizzaiuoli di Napoli. Non perdete le Leggi→
Oggi a otto pizza fritta napoletana la storia.
La pizza fritta è un’ulteriore testimonianza della creattività dei napoletani. Alla fine della seconda guerra mondiale la città, come tutto il Paese, era priva di Leggi→
