Comprendo le perplessità circa gli impianti di filtrazione senza canna fumaria per la ristorazione. Tuttavia, la mia esperienza professionale con questi sistemi è decisamente positiva, avendo sviluppato un impianto ad alta efficienza. È fondamentale, naturalmente, un’accurata analisi delle specifiche esigenze del cliente e del contesto applicativo. Un’installazione eseguita da personale qualificato è imprescindibile per assicurarne il corretto funzionamento.
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Il progetto verapizza.eu è una piattaforma web based che ha come proprio target di riferimento i pizzaioli, i proprietari di ristoranti e pizzerie, gli amatori della  pizza in generale.
