Filtrazione ad Alta Efficienza per Cappe e Forni Professionali
Il nostro sistema avanzato di filtrazione ad acqua è la soluzione ideale per il settore HoReCa e l’industria alimentare. È progettato specificamente per abbattere e depurare i fumi di scarico provenienti da:
- Forni per pizza a legna e forni da panificazione
- Griglie e barbecue a carbone
- Cappe professionali ad alta portata
Perché scegliere questo sistema di filtrazione?
- Massima sicurezza antincendio: Grazie al lavaggio attivo dei fumi con acqua, i depositi di fuliggine e grasso all’interno delle condotte vengono drasticamente ridotti. Inoltre, l’elevato tasso di umidità dell’aria trattata elimina quasi totalmente il rischio di incendi accidentali nella canna fumaria.
- Abbattimento della temperatura: L’apparecchiatura funge anche da moderatore termico. L’aria in uscita dopo il lavaggio viene espulsa a temperature sicure e contenute, intorno ai 40°C (a seconda del tipo di impianto collegato).
- Costi di gestione minimi: La manutenzione è estremamente semplice e rapida. Poiché il sistema non richiede filtri o parti di consumo, i costi operativi a lungo termine sono ridotti praticamente a zero.
Il risultato? Una cucina professionale molto più sicura, in linea con le rigide norme di prevenzione incendi, con costi di manutenzione minimi e un impatto ambientale notevolmente ridotto.
