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THOR & ODINO A NAPOLI.

Il profumo fragrante del basilico fresco e del pomodoro San Marzano fluttuava nell'aria, mescolandosi...

L’entomofagia.

MANGIARE INSETTOL'entomofagia, ovvero il consumo di insetti come cibo, è una pratica alimentare diffusa...

Sostituzione dei filtri nella centrale di filtrazione fumi ristorazione.

La sostituzione dei filtri in una centrale di filtrazione fumi per ristorazione è un'operazione...

COTTURA A GAS PERICOLO BIOSSIDO DI AZOTO E BENZENE.

La cottura a gas può generare biossido di azoto (NO2) e benzene, sostanze inquinanti...

Generatori di Ozono: Un’Arma a Doppio Taglio.

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Forni a gas per pizza: un’analisi sulla presenza di fuliggine.

Video online sollevano interrogativi sull'efficienza e la pulizia dei forni a gas per pizza. Una...

Abbattitori di fuliggine ad acqua a perdere: inefficienza e non certificabilità.

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PEO 5/15: La Rivoluzione nelle Cucine Professionali.

Il PEO 5/15 non è un semplice dispositivo, ma un sistema di purificazione dell'aria...

Anche il forno di pizzeria a gas…….

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Produzione Trasparente, Qualità Garantita”

VTKFUL sottolinea la trasparenza nel suo processo produttivo, affermando che non c'è "nessun mistero"...

L’uscita dei fumi a parete per la ristorazione.

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Ristorazione e attività di grigliatura:

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