La Morte della Tradizione: Perché senza Legna non esiste la "Vera" Pizza Napoletana.
Negli ultimi anni, una nuova ondata di "esperti" digitali e creator sta...
Perché un forno a gas produce fuliggine?
La fuliggine nel forno a gas non deriva solo dal combustibile, ma da tre fattori principali:
Combustione Incompleta (Fiamma...
⚠️ SMETTI DI BUTTARE SOLDI (E ACQUA) IN FERRAMENTA INUTILE!
Se hai installato o stai pensando di acquistare un abbattitore di fuliggine a scarico diretto,...
🌬️ Il soffitto di cristallo della depurazione fumi: Oltre lo standard.
Nel panorama europeo della ristorazione, esistono diverse aziende che operano nel settore della depurazione....
http://www.vtkful.it
Addio all’insidia silenziosa: come neutralizzare il rischio fuliggine nelle pizzerie
EDITORIALE TECNICO – Il nemico numero uno di ogni pizzeria di successo non è la...
