⚙️ Architettura e Modalità di Processo.
L’unità PEO 5/15 è un sistema compatto e integrato progettato per un’installazione flessibile nelle immediate vicinanze del punto di estrazione dei fumi (cappa o condotto).
1. Configurazione Esterna e Installazione
L’apparato è racchiuso in un involucro ad alta resistenza con struttura in alluminio pressofuso e rivestimenti in pannellature di colore blu. Il design ne permette la collocazione versatile: può essere posizionato a pavimento o installato in sospensione in prossimità del condotto di aspirazione.
- Un pannello di controllo e ispezione in materiale trasparente (Plexiglas) è integrato, dotato di illuminazione interna a LED (verde/blu) per il monitoraggio dello stato operativo.
2. Modalità di Funzionamento e Risultato
Il sistema PEO 5/15 opera attraverso un Processo Energetico Ottimizzato (PEO) che rilascia un agente attivo non convenzionale, sviluppato da VTKFUL.
- Punto di Inserimento: L’agente attivo viene introdotto direttamente nel flusso aeriforme primario (il condotto fumario) attraverso interfacce di immissione di ridotto calibro (diametro $6 \, \text{mm}$).
- Azione in Linea: Il processo assicura una decomposizione molecolare immediata e una neutralizzazione completa delle sostanze odorigene e inquinanti. L’efficacia è ottenuta sfruttando una reazione controllata ed energizzata che si realizza direttamente nel flusso d’aria. Questo meccanismo garantisce l’eliminazione dei contaminanti senza ricorrere a ingombranti stadi di filtrazione meccanica o chimica passiva.
💡 Vantaggi Competitivi
Il sistema PEO 5/15 stabilisce nuovi standard nella depurazione dei fumi di ristorazione, offrendo:
- Massima Efficacia Sanitaria: Eliminazione completa degli odori e dei residui, contribuendo alla riduzione del rischio incendio e mantenendo pulita la rete di ventilazione.
- Sostenibilità Economica e Ambientale: Assenza di materiali di consumo quali carboni attivi o cartucce di filtrazione, con conseguente riduzione drastica dei costi operativi e dell’impatto ambientale legato allo smaltimento.
- Adattabilità Estrema: Dimensioni compatte e facilità di integrazione che lo rendono ideale per ogni contesto, anche in presenza di vincoli spaziali.
