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La pizza fritta alla napoletana.

La pizza fritta è una ricetta napoletana. Consumata tradizionalmente come cibo da strada.   Preparazione: Preparate un...

Pizza Araba ecco la ricetta.

Manakish Zaatar (pizza araba) Ingredienti Per l'impasto: 250g farina di semola di grano duro 1 cucchiaino di sale 1...

O’ Rau’ Napoletano.

Tempo di preparazione e cottura: 6 ore.                                                                                  Ingredienti 450 g "primo taglio" di manzo 300 g...

Risotto alla milanese.

Ingredienti per 4 persone - 400 gr. di riso vialone - 60 gr. di...

Faraona arrosto ecco una ricetta di Natale.

Ingredienti: Una faraona pulita di circa un chilogrammo Un bicchiere di vino bianco...

Gnocchi di patate alla napoletana.

Gnocchi di patate Ingredienti 2 kg patate 1 kg farina 1 uovo sale olio carne macinata cipolle, carote, sedano, 2 passate, Vino. PreparazioneGNOCCHI: Tagliare e lessare le...

Calzone ripieno

Ingredienti per preparare il calzone ripieno: 400gr. di farina 600gr. di insalata scarola 100gr. di olive nere...

Pizza Capricciosa

Ingredienti per fare una pizza capricciosa: 350 g di farina più quella per infarinare 15 g...

Pizza Margherita

Nata a Napoli nel 1889, dall’estro del pizzaiolo napoletano Raffaele Esposito, la pizza margherita fu creata...
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Uno studio scientifico senza precedenti ha gettato nuova luce sulla pizza napoletana, analizzandone ogni aspetto, dai protocolli di produzione all'impatto ambientale, passando per l'analisi...

Portici, presentato il primo studio scientifico sulla pizza: ingredienti, produzione, emissioni.

FONTE "LA REPUBBLICA" 10/02/2025. “La tradizione di oggi è l'innovazione di ieri”. È con questa citazione di Pierre Terblanche che Paolo Masi, professore emerito di Scienze...

Invasione di Alieni Juventini a Napoli.

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